Loomsed valgu toitained vs taimevalgu toitained

Mis on valk?

Aminohapped on nagu väikesed legosid, mida teie keha virnastab ja valkudeks muudab. Seal on umbes 20 erinevat aminohapet, millest 9 on asendamatud. Nagu saatusel oleks, võib teie keha toota ainult asendamatuid aminosid. Oleme üksi, et leida põhialused.

Inimesed on 20% valku. Me ei ladusta seda, nii et peame seda sööma. Iga päev. Meil on valida taimsete valkude või loomsete valkude (või mõlema) vahel ja paljudel inimestel on kindel arvamus, milline allikas on parem.

Nii nagu see, kuidas me valke energia saamiseks lagundame, lagundan ma selle argumendi ka teie vaimseks tarbimiseks. Ja ma ei vabanda selle noorukite analoogia pärast. Meil on lõbus.

Loomsed valgud

Loomsed valgud on täielikud - need sisaldavad kõiki asendamatuid aminohappeid, mida teie keha otsib. Ma arvan, et kui peame punkte, on see punkt liha sööja laual. Kuid tegelikult tähendab see lihtsalt, et taimetoitlased ei saa endale lubada, et nad on oma uuringute või dieedi osas laisad.

Loomsetes valguallikates on teatud toitainete arvukus suurem. B12 hoiab teie närve ja vererakke õnnelikuna. D-vitamiin toetab kaltsiumi imendumist. Oomega-3 rasvhape DHA (leidub kalades) aitab teie ajus terveks jääda. Heemrauda imendub kergemini, vastupidiselt mitteheemsele rauale (leidub taimedes). Ka loomne tsink imendub teie kehas kergemini kui taimse päritoluga tsink. Teie keha tunneb loomse päritoluga valke ja toitaineid ära inimese ja looma geneetiliste sarnasuste tõttu, mis on enamiku nende eeliste põhjuseks.

Loomsed valgud toovad aga küllastunud rasvu ja kolesterooli igal pool, kuhu nad lähevad. Mittemahepõllumajandusliku liha, isegi tailiha jaotustükkide puhul ärge unustage hormoone ja antibiootikume kaaluda. Teie taimede väljaheited ei saaks ega saaks kunagi.

Taimevalk

Taimsetes valkudes (va kvinoa ja tatar) puudub üks või mitu teie keha olulist aminot - need on puudulikud. Selle rühma ülitähtsad kvinoa ja tatar on seemned, mis lihtsalt juhtuvad olema täielikud valgud. Lisaks neile väikestele eeskujudele peate täieliku valgu saamiseks oma keha segama ja sobitama. Terad, läätsed, pähklid, oad, kaunviljad, avokaadod, soja, kanep, riis ja herned on suurepärased (mittetäieliku) valguallikad.

Nagu loomadel, on ka taimedel oma konkreetsed toitained. Me kutsume neid fütotoitaineteks. Seede ajal A-vitamiiniks muudetud karotenoidid hoiavad teie immuunsussüsteemi tervena ja silmad rõõmsad. Ellaghape võib mängida rolli vähi vastu kaitsmisel, uuringud on pooleli. Flavonoidid võivad vähendada teatud tüüpi astmat, vähki ja südamehaigusi. Resveratrool on põletikuvastane. Glükosinolaadid aitavad vähki ennetada. Lisaks fütotoitainetele on taimedel ka toitaineid nagu kiudaineid, antioksüdante, mineraale ja vitamiine.

Oota .. kes võitis?

Ma olen aus, ma ei pidanud punkte. Ma ei saa järeldada, mis tüüpi valk on teie jaoks parem, sest iga maakera inimene vajab erinevat dieeti, mis põhineb nende enda geneetikal, tervisel, elustiilil ja maitsetel. Söö seda, mis sind õnnelikuks teeb. Pidage meeles, et tervis on rikkus. Otsige mitmekesist toitumisvalikut, selle asemel et ikka ja jälle sama väikest toitu süüa. Heida laia võrku, nagu öeldakse. Naudi oma elu, naudi sööki ja ole selle kõigega kursis. Armastan sind.

allikad:

https://www.healthline.com/nutrition/animal-vs-plant-protein#section6

https://www.medicalnewstoday.com/articles/322827.php

http://www.onegreenplanet.org/natural-health/explain-like-im-five-why-is-plant-protein-better-than-animal-protein/

https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/protein/

https://nutritionstudies.org/animal-vs-plant-protein/