Peamine erinevus äädikhappe ja propioonhappe vahel on see, et äädikhape on karboksüülhape, mis sisaldab kahte süsinikuaatomit, samas kui propioonhape on karboksüülhape, mis sisaldab kolme süsinikuaatomit.

Äädikhape ja propioonhape on lihtsad karboksüülhapped, mille molekulis on vastavalt kaks ja kolm süsinikuaatomit. Neil on erinevad keemilised ja füüsikalised omadused.

SISU

1. Ülevaade ja olulisemad erinevused 2. Mis on äädikhape 3. Mis on propioonhape 4. Võrdlus kõrvuti - äädikhape vs propioonhape tabelina 5. Kokkuvõte

Mis on äädikhape?

Peamine erinevus - äädikhape vs propioonhape

Äädikhape moodustab tahkel kujul ahelad, ühendades molekulid vesiniksidemete kaudu. Selle aurufaasis on äädikhappe dimeere. Lisaks on see vedelas olekus hüdrofiilsed protoonsed lahustid. Pealegi eksisteerib see ühend füsioloogilistes pH tingimustes täielikult ioniseeritud kujul atsetaadina. Äädikhapet saame toota nii sünteetilisel kui ka bakteriaalse kääritamise teel. Lisaks neile toodetakse äädikhapet sünteetiliselt metanooli karbonüülimise teel.

Mis on propioonhape?

Propaanhape on kolmas lihtne karboksüülhape, mille keemiline valem on CH3CH2CO2H. Propioonhappe molekuli kohta on sellel kolm süsinikuaatomit. Samuti on selle molaarmass 74,079 g / mol. See ilmneb standardtemperatuuril värvitu õlise vedelikuna. Sellel on ka terav, rääsunud lõhn. Pealegi on see ühend veega segunev ja soola lisamisega saame selle veest eemaldada.

Äädikhappe ja propioonhappe erinevus

Nii vedelas kui ka aurufaasis esineb propioonhape dimeeridena. Lisaks võime seda hapet toota tööstuslikus mahus etüleeni hüdrokarboksüülimisel katalüsaatori juuresolekul. Enamasti on katalüsaator, mida me kasutame, nikkelkarbonüülühendid.

Mis vahe on äädikhappel ja propioonhappel?

Äädikhape on teine ​​kõige lihtsam karboksüülhape, mille keemiline valem on CH3COOH, samas kui propioonhape on kolmas lihtne karboksüülhape, mille keemiline valem on CH3CH2CO2H. Peamine erinevus äädikhappe ja propioonhappe vahel on see, et äädikhape on karboksüülhape, mis sisaldab kahte süsinikuaatomit, samas kui propioonhape on karboksüülhape, mis sisaldab kolme süsinikuaatomit.

Veel üks erinevus äädikhappe ja propioonhappe vahel on nende lõhn; äädikhappel on terav, äädikalaadne lõhn, propaanhappel aga terav, rääsunud lõhn. Veelgi enam, äädikhape moodustab tahkel kujul ahelad, ühendades molekulid vesiniksidemete kaudu, kuna aurfaasis moodustavad nad dimeere ja vedelas olekus hüdrofiilset protoonset lahustit. Kuid nii vedelas kui ka aurfaasis on propioonhappe dimeere.

Äädikhappe ja propioonhappe vahe tabelina

Kokkuvõte - äädikhape vs propioonhape

Äädikhape on teine ​​kõige lihtsam karboksüülhape, mille keemiline valem on CH3COOH, samas kui propioonhape on kolmas lihtne karboksüülhape, mille keemiline valem on CH3CH2CO2H. Peamine erinevus äädikhappe ja propioonhappe vahel on see, et äädikhape on karboksüülhape, mis sisaldab kahte süsinikuaatomit, samas kui propioonhape on karboksüülhape, mis sisaldab kolme süsinikuaatomit.

Viide:

1. Plessi, M. “Äädikas.” Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition, 2003, lk 5996–6004., Doi: 10.1016 / b0-12-227055-x / 01251-7.

Pilt viisakalt:

1. „Äädikhape-2D-skelett” (üldkasutatav) Commonsi Wikimedia vahendusel