Peamine erinevus - happelised vs aluselised aminohapped

Aminohapped on valkude ehitusplokid. Aminohapete ahelat tuntakse polüpeptiidina ja mitme polüpeptiidahela kombinatsioon moodustab valgu molekuli. Peamine erinevus happeliste ja aluseliste aminohapete vahel on see, et happelistel aminohapetel on happelised külgahelad, aluselistel aminohapetel aga aluselised külgahelad, mille pH on neutraalne.

Aminohappemolekulil on neli osa; karboksüülhapperühm, amiinrühm, vesinikuaatom ja R (alküül) rühm. Need neli rühma on otseselt seotud tsentraalse süsinikuaatomiga. Rühma R nimetatakse aminohappes külgahelaks.

SISU

1. Ülevaade ja peamised erinevused 2. Mis on happelised aminohapped 3. Mis on aluselised aminohapped 4. Võrdlus üksteisega - happelised vs aluselised aminohapped tabelina 5. Kokkuvõte

Mis on happelised aminohapped?

Happed aminohapped on polaarsed aminohapped, millel on negatiivne laeng neutraalse pH juures. See negatiivne laeng ilmneb aminohappe külgrühmas (R-rühmas). Need kõrvalahelad sisaldavad muid karboksüülhappe rühmi kui karboksüülhappe rühmad, mis on otseselt seotud tsentraalse süsiniku aatomiga. Neid külgahelaid nimetatakse happelisteks külgahelateks, kuna need negatiivsed laengud tekivad prootonite (vesinikioonide) kaotuse tõttu külgahela karboksüülrühmadest. 20 asendamatu aminohappe hulgas on kaks aminohapet happelised aminohapped; aspartaat ja glutamaat.

Nende kahe aminohappe pKa on piisavalt madal, et kaotada prooton neutraalse pH juures ja muutuda negatiivseks. (PKa on happe happesuse tugevuse näitaja; mida väiksem on pKa, seda suurem on happesus. Seetõttu vabastavad prootonid madalate pKa-väärtustega ühendid kergesti).

Happelised aminohapped aktiveerivad teadaolevalt inimese keha kesknärvisüsteemi. Aspartaat ja glutamaat on imetajate kesknärvisüsteemis olulised ergutavad neurotransmitterid.

Mis on aluselised aminohapped?

Aluselised aminohapped on polaarsed aminohapped, millel on positiivne laeng neutraalse pH juures. Nendel aminohapetel on aluselised kõrvalahelad (R rühmad). See aluselisus tuleneb amiinirühmade olemasolust külgahelas (va amiinirühm, mis on otseselt seotud tsentraalse süsinikuaatomiga).

20 asendamatu aminohappe hulgas on kolm aluselist aminohapet; arginiin, lüsiin ja histidiin. Nende aminohapete külgahelad sisaldavad palju lämmastikuaatomeid, mis näitab paljude aminorühmade olemasolu. Amiinirühm on põhiline. Seetõttu põhjustavad nad aminohappemolekuli aluselisust. Nende aminohapete pKa on prootonite vastuvõtmiseks piisavalt kõrge. Külgahela amiinirühmad seovad prootonid hõlpsalt. See lisaprotoonide sidumine annab aminohappemolekulile positiivse netolaengu, kuna prootonid on positiivselt laetud.

Mis vahe on happelistel ja aluselistel aminohapetel?

Kokkuvõte - happelised vs aluselised aminohapped

Aminohapped on väikesed molekulid, mis polümeriseeruvad, moodustades valgu molekulid. Aminohappeid on kahte peamist tüüpi: happelised aminohapped ja aluselised aminohapped. Happeliste ja aluseliste aminohapete erinevus seisneb selles, et happelistel aminohapetel on happelised külgahelad, aluselistel aminohapetel aga aluselised külgahelad, mille pH on neutraalne.

Viide:

1. “Happelised aminohapped.” Happelised aminohapped - ülevaade | ScienceDirexi teemad. Saadaval siin 2. “Aminohapped”. Loodusuudised, looduskirjastuste grupp. Saadaval siin 3. “Biomolekulid: valk 1.” Happelised ja aluselised aminohapped. Saadaval siin

Pilt viisakalt:

1. D.Azani - "Spartaat" (DMA) - Oma töö, (CC BY-SA 4.0) Commons Wikimedia kaudu (muudetud) 2. "L-Glutamat (2-) - L-glutamaat (2 -)" autor ChemPro - Oma töö, kasutades: BKChem, (Public Domain) Commonsi Wikimedia kaudu (muudetud)